O SORVETE SAUDÁVEL E COM BAIXA CALORIA!

O SORVETE SAUDÁVEL E COM BAIXA CALORIA!
24 de abril de 2019 Time4

O SORVETE SAUDÁVEL E COM BAIXA CALORIA!

FOI DO DESEJO DER TER UMA DIETA PRAZEROSA SURGIU O PRIMEIRO SORVETE SAUDÁVEL DO BRASIL

Eu sou a Giselle Sell sou farmacêutica de formação e empreendedora de coração! Sempre tive um desejo muito forte de empreender. Mas, meu pai faleceu e eu tive que adiar esse sonho por um tempo. Cai de paraquedas na gestão dos negócios familiares, e em um determinado momento percebi que eu estava vivendo uma historia que não era minha, e aquilo tudo passou a não fazer mais sentido para mim. Sou apaixonada por sorvetes e adepta a um estilo de vida saudável, e estava cansada de ter o doce como pior inimigo da minha dieta, assim decidi criar uma sobremesa congelada saudável que pudesse comer sem culpa. Foram necessários três anos para chegar ao produto ideal.

Fiz alguns cursos e obtive somente promessas de aprendizado. Então, fui buscar a solução em pesquisas e estudo, e foi através da minha formação em farmácia e do meu conhecimento em química que cheguei ao resultado desejado. O desafio era realizar as substituições de ingredientes de um sorvete tradicional, feito basicamente de açúcar e gorduras saturadas, por elementos de transformação que resultassem em um creme congelado funcional. Mas, tudo isso não foi tão simples assim, eu estava bastante desapontada com tantas tentativas sem sucesso. Cheguei a transformar 100 kg de sorvete em ovo… você tem ideia do que são 100 kg de ovo? Rss….Como eu desejava um produto com alto teor proteico, e o fato do processo precisar passar por alta temperatura, essas proteínas desnaturavam criando aspecto e cheiro de ovo. Em outro teste na primeira tentativa o produto virou pudim, então tomei a seguinte decisão, se eu não obtiver sucesso na próxima tentativa eu estava decidida a desistir.

Aconteceu que o produto sai com textura ruim e com sabor amargo, e com isso todas as possibilidades de alterações na formulação também. Levei o produto para casa coloquei em um freezer, mas no dia seguinte tive uma incrível surpresa, o produto estava com uma textura maravilhosa e o residual amargo havia sumido. Então me senti renova para dar andamento a time4, e ao meu propósito de oferecer momentos de prazer, para pessoas que tem um estilo de vida saudável ou que buscam por melhor performance. É difícil abrir mão desses momentos de felicidade que um doce pode proporcionar, e quem é adepto a esse estilo de vida sabe, não é mesmo?! Eu sabia que existiam muitas pessoas que se conectariam com o meu propósito, e foi isso que me moveu, eu queria muito ajudar essas pessoas.

Assim nasceu esse sobremesa congelada funcional, que possui uma combinação de Whey Protein Isolado e fibras prebióticas, tão gostosa quanto os sorvetes tradicionais e livre de qualquer malefício para saúde.

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